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今日はこの魚です。
まず最初にすみません。画像を撮り忘れました。
その魚とはスズキです。
テナガBBSにスズキが安い、という書き込みを見て以来、ずーっと探していたのですが、先日ようやく1匹購入できました！
40cmくらいのスズキが500円でした。
身はお刺身にして、残りの部分はアラ汁に。お刺身はサッパリしていて、でも油も乗っていてしっかりと味もあり美味でした！アラ汁もうまかった〜。
そのおいしさに気を取られ、画像を撮ることをすっかりと忘れていたのです（笑）
いやーこれで500円とは安い！
まだ食べていないという方は、ぜひ！食べてみて下さい。切り身も400円くらいと安かったですよ。
その魚とはスズキです。
テナガBBSにスズキが安い、という書き込みを見て以来、ずーっと探していたのですが、先日ようやく1匹購入できました！
40cmくらいのスズキが500円でした。
身はお刺身にして、残りの部分はアラ汁に。お刺身はサッパリしていて、でも油も乗っていてしっかりと味もあり美味でした！アラ汁もうまかった〜。
そのおいしさに気を取られ、画像を撮ることをすっかりと忘れていたのです（笑）
いやーこれで500円とは安い！
まだ食べていないという方は、ぜひ！食べてみて下さい。切り身も400円くらいと安かったですよ。
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無題
スズキは一般的には夏から秋の魚で（確か俳句の季語にもなっていた）、特に夏は洗いにして食べるのが美味いとされていますが、それは脂の乗りが悪い時期の魚をなんとか美味しく食べる工夫の料理法ではないかと推測しています。（勝手にですが）
もうさすがにピークは過ぎたようですが、この前までは内房では海岸に寄ったトウゴロウイワシを追って大量のスズキが接岸していました。
これをたっぷりと食べたスズキの脂の乗りは想像以上でしたね。
PS 後で調べたら、スズキは秋の季語でした。魚が季語になっているのがかなりあります。俳句の関係サイトで調べられますので、見てみると面白いです。
ちなみに、テナガエビは・・・ありませんでした。残念。（夏で全く問題ないでしょう）
もうさすがにピークは過ぎたようですが、この前までは内房では海岸に寄ったトウゴロウイワシを追って大量のスズキが接岸していました。
これをたっぷりと食べたスズキの脂の乗りは想像以上でしたね。
PS 後で調べたら、スズキは秋の季語でした。魚が季語になっているのがかなりあります。俳句の関係サイトで調べられますので、見てみると面白いです。
ちなみに、テナガエビは・・・ありませんでした。残念。（夏で全く問題ないでしょう）
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