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テナガ？スジエビ？で、かき揚げを作りました。
先日購入した極小エビは、どうやらスジエビっぽいです。
ま、テナガでもスジエビでも良いのですが（笑）、これだけ小さいと調理法はかき揚げくらいしか思い浮かばなかったので、作ってみました。
冷蔵庫を覗くと揚げ物の具材が白菜くらいしかなかったので、その白菜を細く切り、エビと混ぜてジュワ～っと揚げると・・・・美味でした！
画像を見るとゴテゴテしてマズそうですが、2枚が重なって見えてごっついだけです。小さくても乾燥したものではなく、生エビなのでしっかりと風味もあり、おいしかったです。
少し余ってしまったので冷凍庫へＧｏ。お好み焼きでもした時に入れようかな。
ま、テナガでもスジエビでも良いのですが（笑）、これだけ小さいと調理法はかき揚げくらいしか思い浮かばなかったので、作ってみました。
冷蔵庫を覗くと揚げ物の具材が白菜くらいしかなかったので、その白菜を細く切り、エビと混ぜてジュワ～っと揚げると・・・・美味でした！
画像を見るとゴテゴテしてマズそうですが、2枚が重なって見えてごっついだけです。小さくても乾燥したものではなく、生エビなのでしっかりと風味もあり、おいしかったです。
少し余ってしまったので冷凍庫へＧｏ。お好み焼きでもした時に入れようかな。
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無題
こんにちは。
今年も宜しくお願いします。
おいしそうなテナガのかき揚げですね。
飼っていたものでしょうか？
変わったテナガ料理としては、こんな料理をしたことがあります。
１餃子の皮の上に下ごしらえしたテナガをのせる。
２さらにナスや玉ねぎ、トマト等の好みの野菜をきざんでのせる。
３最後にチーズにケチャップか塩をつけてオーブンかフライパンで
こげすぎないように焼きます。(フライパンの場合は油を少し引い
ておくか、皮に小麦粉をつけておけば引っ付かないです。)
ピザのようですが、餃子の皮を使うことでわざわざ生地を作る
手間が省けますので簡単なのですよ。
テナガグラタン、テナガピザ、テナガ餃子....
・・・・あまり日本らしくないですねぇ(笑)
テナガ団子とかテナガ味噌汁・・・
やっぱり塩焼き・・・・
いずれにせよ、まだまだ先は長いですね～
今年も宜しくお願いします。
おいしそうなテナガのかき揚げですね。
飼っていたものでしょうか？
変わったテナガ料理としては、こんな料理をしたことがあります。
１餃子の皮の上に下ごしらえしたテナガをのせる。
２さらにナスや玉ねぎ、トマト等の好みの野菜をきざんでのせる。
３最後にチーズにケチャップか塩をつけてオーブンかフライパンで
こげすぎないように焼きます。(フライパンの場合は油を少し引い
ておくか、皮に小麦粉をつけておけば引っ付かないです。)
ピザのようですが、餃子の皮を使うことでわざわざ生地を作る
手間が省けますので簡単なのですよ。
テナガグラタン、テナガピザ、テナガ餃子....
・・・・あまり日本らしくないですねぇ(笑)
テナガ団子とかテナガ味噌汁・・・
やっぱり塩焼き・・・・
いずれにせよ、まだまだ先は長いですね～
無題
かき揚げにしたのは多分スジエビだと思います。
大きさは1cm～2cmくらいで極小サイズでしたよ。美味！でしたが。
おおー旨そうなレシピをありがとうございます！
餃子の皮は使えますよね。私も残った皮を焼いて、何かを挟んで食べることがあります。
これは一度試さねば！
ピザも作りたいですね～。
小鮒や鯉まで売っていますか！
やはり甘露煮などにして食べるんですかね？私は鮒や鯉を食べるのが苦手でして、釣ることはあっても食べられないと思います。鯉はあのギョロっとした目が怖くて（笑）
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。
コメントをありがとうございました。
大きさは1cm～2cmくらいで極小サイズでしたよ。美味！でしたが。
おおー旨そうなレシピをありがとうございます！
餃子の皮は使えますよね。私も残った皮を焼いて、何かを挟んで食べることがあります。
これは一度試さねば！
ピザも作りたいですね～。
小鮒や鯉まで売っていますか！
やはり甘露煮などにして食べるんですかね？私は鮒や鯉を食べるのが苦手でして、釣ることはあっても食べられないと思います。鯉はあのギョロっとした目が怖くて（笑）
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。
コメントをありがとうございました。
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