3連休

この週末は3連休ですね。
東京では何とかお天気が持ちそうなので、釣行される方は一安心ではないでしょうか。ただ昨日までの雨が結構激しかったので、濁りやゴミが入り釣り難い条件かもしれません。
私は石神井公園へ偵察です。
短いですが、今日はこの辺りで。

それでは良き週末を！

テナガキムチ鍋

先日、残っていた四万十川産テナガで鍋をしました。

鍋はキムチ鍋で、メインはカキです。
そこに白菜やニラ、そして残っていたテナガも入れてみたのですが・・・ンまかった！です。やはりエビは辛くする料理が合います。エビマヨやフライも好きです。
ダシも出ますし、意外と殻も柔らかくなります。ヒラテの腕はボリボリしていておいしくなかったですけどね。
テナガのシーズン中は暑いですから「鍋なんて！」という感じですが（笑）

素揚げや鬼殻焼きの場合は鮮度で食感と風味がかなり変わるので冷凍モノはオススメできませんが、冷凍しておいて鍋の季節になったら使う・・・ということをオススメしますよ。

今日は冷たい雨です。
こんな日は・・・・やっぱ鍋かな。というわけで今夜は安上がりに肉団子鍋に決定！

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テナガキムチ鍋

先日、残っていた四万十川産テナガで鍋をしました。

鍋はキムチ鍋で、メインはカキです。
そこに白菜やニラ、そして残っていたテナガも入れてみたのですが・・・ンまかった！です。やはりエビは辛くする料理が合います。エビマヨやフライも好きです。
ダシも出ますし、意外と殻も柔らかくなります。ヒラテの腕はボリボリしていておいしくなかったですけどね。
テナガのシーズン中は暑いですから「鍋なんて！」という感じですが（笑）

素揚げや鬼殻焼きの場合は鮮度で食感と風味がかなり変わるので冷凍モノはオススメできませんが、冷凍しておいて鍋の季節になったら使う・・・ということをオススメしますよ。

今日は冷たい雨です。
こんな日は・・・・やっぱ鍋かな。というわけで今夜は安上がりに肉団子鍋に決定！

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石神井公園

最近テナガ話題が出ていなかったので、ちょろっとだけテナガ話題も絡めつつ本日の更新。

家から徒歩40分ほどの場所に石神井公園という公園があるのですが、ここで色々釣れるみたいです。
コイやフナ、そしてザリガニ、そしてそしてテナガエビ！
売店ではご丁寧にザリガニの餌というものが50円で売られています。

しかしですね、さらにちょっと調べてみると！なんと！
大人の釣り禁止！え～なんだそれ・・・・と一瞬思ったのですが、大人の釣りが禁止ということは、それはまぁ色々なトラブルがあったのだろうと想像できます。
危ない投げ釣り、ゴミを散らかすナドナドのマナー違反があり、大人の釣り禁止となったのでしょうね。

でも実際には大人の釣り人がほとんどだそうで、まぁ、個人的にはですね、静かに釣りをしていれば良いのでは？と。現場でも余程のマナー違反がない限り黙認されているのでしょう。
というワケで、実際に竿は出さないまでも、今週末くらいに視察にいってきます。
ザリガニもテナガも・・・よだれが出ます（笑）

どなたか石神井公園で釣りをした方、いらっしゃいますか？

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石神井公園

最近テナガ話題が出ていなかったので、ちょろっとだけテナガ話題も絡めつつ本日の更新。

家から徒歩40分ほどの場所に石神井公園という公園があるのですが、ここで色々釣れるみたいです。
コイやフナ、そしてザリガニ、そしてそしてテナガエビ！
売店ではご丁寧にザリガニの餌というものが50円で売られています。

しかしですね、さらにちょっと調べてみると！なんと！
大人の釣り禁止！え〜なんだそれ・・・・と一瞬思ったのですが、大人の釣りが禁止ということは、それはまぁ色々なトラブルがあったのだろうと想像できます。
危ない投げ釣り、ゴミを散らかすナドナドのマナー違反があり、大人の釣り禁止となったのでしょうね。

でも実際には大人の釣り人がほとんどだそうで、まぁ、個人的にはですね、静かに釣りをしていれば良いのでは？と。現場でも余程のマナー違反がない限り黙認されているのでしょう。
というワケで、実際に竿は出さないまでも、今週末くらいに視察にいってきます。
ザリガニもテナガも・・・よだれが出ます（笑）

どなたか石神井公園で釣りをした方、いらっしゃいますか？

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アメリカザリガニ

ペアで購入です。

テナガの話題がこの時期になるとほとんどないですね。ま、シーズンオフだから仕方ないです。

今日はアメリカザリガニの話題。
ちょっと前のことですがザリガニをオスメスペアで購入しました。メスは抱卵しており、キャビアのような卵を抱いています。
実を言うとこのザリガニ、いつか食ってやろうと目論んでおりまして（笑）どうせ食べるなら増やして食べちゃお！というわけです。
実際には大型になるまで数年はかかるでしょうから半分冗談なんですけど、久しぶりにザリガニを飼育してみたくなったというのも理由です。

で、もうひとつこのザリガニで実験したいことがあるのですが、それは青いザリガニを作る！ことです。
以前『トリビアの泉』でサバの身を3ヶ月ほど与えると青いザリガニが出来上がる・・・というのを放送しており、それからずっと気になっていたんです。
青いザリガニって売っているのを見ると3000円くらいするんですよね、まぁあれは別種ですけど。

・・・・とここまで書いてからちょっと調べてみたのですが・・・・え？トリビアで紹介していた青いザリガニは別種？ブルーマロン？食用？うーん映像を摩り替えたのかあ。だからＴＶは信用できない・・・。
もうちょっと調べます・・・・お！やはり青いアメリカザリガニは作れるようです。
餌もそうですがウィローモスを入れて食べさせちゃうことで青くなるとか・・！ウィローモスか〜結構高いんですよね、上手に扱えば大繁殖しますけど。

ここで情報求む！です。
東京都でアメリカザリガニがわんさか獲れる！という場所を探しています。できれば杉並区が嬉しいですけど、東京ならとりあえずどこでも構いません。
情報をお持ちの方は掲示板か[e-mail]までお願いします。

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アメリカザリガニ

ペアで購入です。

テナガの話題がこの時期になるとほとんどないですね。ま、シーズンオフだから仕方ないです。

今日はアメリカザリガニの話題。
ちょっと前のことですがザリガニをオスメスペアで購入しました。メスは抱卵しており、キャビアのような卵を抱いています。
実を言うとこのザリガニ、いつか食ってやろうと目論んでおりまして（笑）どうせ食べるなら増やして食べちゃお！というわけです。
実際には大型になるまで数年はかかるでしょうから半分冗談なんですけど、久しぶりにザリガニを飼育してみたくなったというのも理由です。

で、もうひとつこのザリガニで実験したいことがあるのですが、それは青いザリガニを作る！ことです。
以前『トリビアの泉』でサバの身を3ヶ月ほど与えると青いザリガニが出来上がる・・・というのを放送しており、それからずっと気になっていたんです。
青いザリガニって売っているのを見ると3000円くらいするんですよね、まぁあれは別種ですけど。

・・・・とここまで書いてからちょっと調べてみたのですが・・・・え？トリビアで紹介していた青いザリガニは別種？ブルーマロン？食用？うーん映像を摩り替えたのかあ。だからＴＶは信用できない・・・。
もうちょっと調べます・・・・お！やはり青いアメリカザリガニは作れるようです。
餌もそうですがウィローモスを入れて食べさせちゃうことで青くなるとか・・！ウィローモスか～結構高いんですよね、上手に扱えば大繁殖しますけど。

ここで情報求む！です。
東京都でアメリカザリガニがわんさか獲れる！という場所を探しています。できれば杉並区が嬉しいですけど、東京ならとりあえずどこでも構いません。
情報をお持ちの方は掲示板か[e-mail]までお願いします。

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アカザエビ

またまたエビ食です。今度はアカザエビ！

テナガエビというと食に詳しい方は、このアカザエビを思い浮かべるのではないでしょうか。
テナガエビのパスタ・・・というと、このアカザエビが添えてあることがありますし、パエリアなどの具材にも使われますね。
wikiで調べてみたところ、日本近海で獲れるエビらしく、英名が『Japanese lobster』とのこと。へ～面白い。

アカザエビを食べるのが初めてだったので楽しみにしていたのですが・・・ウマ！いや、先にイタ！
川のテナガエビと違い、とても殻ごと食べられるようなモノではございません～。カッチカチの硬い殻にトゲトゲがたくさん付いています。
これがチックーンと指に刺さる刺さる（笑）

一苦労して剥いた身は・・・ウマ！ようやくウマ！
プリプリと歯応えがあり、甘みもしっかりとありました。個人的にはアマエビよりもこちらのほうが好みです。頭の部分もチューチュー吸ってみましたが、濃厚でウットリ・・・でも頭の部分はアマエビの上品な甘さの勝ち。
味噌汁にしたら最高でしょうね。次回は味噌汁にしてみます。

20cmには成長するらしいので、今回買ったものはかなり小ブリです。
ブリといえば今日は近所のスーパーでイナダが1尾198円だったので思わず衝動買いしました。捌けるかな。
アラは当然のように味噌汁にします。あ～楽しみ。

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アカザエビ

またまたエビ食です。今度はアカザエビ！

テナガエビというと食に詳しい方は、このアカザエビを思い浮かべるのではないでしょうか。
テナガエビのパスタ・・・というと、このアカザエビが添えてあることがありますし、パエリアなどの具材にも使われますね。
wikiで調べてみたところ、日本近海で獲れるエビらしく、英名が『Japanese lobster』とのこと。へ〜面白い。

アカザエビを食べるのが初めてだったので楽しみにしていたのですが・・・ウマ！いや、先にイタ！
川のテナガエビと違い、とても殻ごと食べられるようなモノではございません〜。カッチカチの硬い殻にトゲトゲがたくさん付いています。
これがチックーンと指に刺さる刺さる（笑）

一苦労して剥いた身は・・・ウマ！ようやくウマ！
プリプリと歯応えがあり、甘みもしっかりとありました。個人的にはアマエビよりもこちらのほうが好みです。頭の部分もチューチュー吸ってみましたが、濃厚でウットリ・・・でも頭の部分はアマエビの上品な甘さの勝ち。
味噌汁にしたら最高でしょうね。次回は味噌汁にしてみます。

20cmには成長するらしいので、今回買ったものはかなり小ブリです。
ブリといえば今日は近所のスーパーでイナダが1尾198円だったので思わず衝動買いしました。捌けるかな。
アラは当然のように味噌汁にします。あ〜楽しみ。

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