アカザエビ

またまたエビ食です。今度はアカザエビ！

テナガエビというと食に詳しい方は、このアカザエビを思い浮かべるのではないでしょうか。
テナガエビのパスタ・・・というと、このアカザエビが添えてあることがありますし、パエリアなどの具材にも使われますね。
wikiで調べてみたところ、日本近海で獲れるエビらしく、英名が『Japanese lobster』とのこと。へ～面白い。

アカザエビを食べるのが初めてだったので楽しみにしていたのですが・・・ウマ！いや、先にイタ！
川のテナガエビと違い、とても殻ごと食べられるようなモノではございません～。カッチカチの硬い殻にトゲトゲがたくさん付いています。
これがチックーンと指に刺さる刺さる（笑）

一苦労して剥いた身は・・・ウマ！ようやくウマ！
プリプリと歯応えがあり、甘みもしっかりとありました。個人的にはアマエビよりもこちらのほうが好みです。頭の部分もチューチュー吸ってみましたが、濃厚でウットリ・・・でも頭の部分はアマエビの上品な甘さの勝ち。
味噌汁にしたら最高でしょうね。次回は味噌汁にしてみます。

20cmには成長するらしいので、今回買ったものはかなり小ブリです。
ブリといえば今日は近所のスーパーでイナダが1尾198円だったので思わず衝動買いしました。捌けるかな。
アラは当然のように味噌汁にします。あ～楽しみ。