野草その4

大収穫〜。
これから食べてみます！後ほど追記更新予定。


・・・・以下追記です。

1枚目の画像はノビルの生えていた場所。
やはり先日「もしかしてこれかな・・・」と思っていた草が全てノビルでした。よく見るとあちらこちらにノビルノビルノビルの嵐。かなり群生して生えているんですね。

最初はシャベルで掘っていたんですけど、根元をがっちり掴んで引き抜いたらゴッソリ採れたのでシャベルは無用に。「ノビル？」と話し掛けて下さったおじいさん。
おじいさんが連れていた犬が「くぅ〜〜ん・・・」と鳴く位えっらい話が長くて困りましたが、困りながらも採り続けました。

帰りに八百屋を覗くとタラの芽が1パック50円！！という激安さだったので2パック購入。スーパーで買うと400円はするのに。家で採ったノビルの下処理に取り掛かったのですが、たくさん採りすぎたせいで面倒なことに、ハァハァ！ま、贅沢な面倒ですけどね。


で、食べました！
味噌を付けてそのまま、そして天ぷらに。タラの芽も天ぷらに。
まず生。
う、うまい！！想像以上にウマイ！エシャロットよりもきつくない辛味で、上品、かつワイルド！という感じでした。最高！これ。

そして天ぷら。
・・・めちゃくちゃ旨い！球根がプチプチと潰れるような感触で、大変美味でした。いくらでも食べられます。当然タラの芽の天ぷらもおいしゅうございました。
10〜20秒ほど揚げるだけで十分ですね。
あ、あと葉の部分と球根をみじん切りにして、うどんの薬味にしてみましたが、これもイケる！旨いです。

食べてみての感想ですが、こんなに旨いものがすぐ近くに生えているなんて凄いなーと。
先日は「犬の糞が怖くて食べられない」なんて思っていたんですけど・・・・まー、こんなことを上品に書いても、それが逆に嫌な表現になったりするので飾らずに書きますが・・・・・・・犬のクソを気にしていた自分が恥かしい（笑）

まだ食べたことがないという方はゼヒ！オススメです。
まだ残っているのでまた食べます。カリカリっ！